Λα Cabane δες Praz (το εστιατόριο λεσχών γκολφ)
admin 2$α Νοεμβρίου, 2007
(Λα © Cabane 2006-7 φωτογραφιών)
Αυτό το εστιατόριο είναι μέρος Λέσχη γκολφ - there’s μια συλλογή των κτηρίων γύρω από το συμπεριλαμβανομένου του ξενοδοχείου Λαμπραντόρ. Μερικά έτη πριν έκαψε ολοσχερώς, και έχει επανοικοδομηθεί τώρα σε ένα πολύ atttactive ‘λογ cabin’ ύφος - Finlandais ως it’s αποκαλούμενο εδώ. Τα I’ve άκουσαν τις καλές συστάσεις των τροφίμων, έτσι πήγαμε να τα δοκιμάσουμε έξω.
It’s ένα καλό κτήριο, και ακόμη και σε αυτόν τον χαμηλό χρόνο εποχής, they’d κατέβαλε προσπάθεια να διακοσμηθεί εποχιακά με τα φύλλα και τις κολοκύθες φθινοπώρου - συμπεριλαμβανομένων μερικών τεράστιων κολοκυθών που συσσωρεύθηκαν γύρω από το εξωτερικό. Το εσωτερικό είναι πολύ όμορφο - ευρύχωρος και θερμός, και ωραία κατανέμοντας με τους θαλάμους και άλλες περιοχές διατάξεων θέσεων. Το ντεκόρ είναι σύγχρονο, upmarket αλπικό, και συμπάθησα αρκετά τη animatronic πολική αρκούδα που δίνει έναν συμπαθητικό υπαινιγμό της επιπολαιότητας. It’s φιλεύσπλαχνα χωρίς τα αναμνηστικά.
Παρουσιαστήκαμε έναν καλό διασκεδάζουμε -διασκεδάζω-ψοuθχε της σούπας κολοκύθας κοιτάζοντας πέρα από τις επιλογές, οι οποίες είναι και στα γαλλικά και σε αγγλικά. Μερικές πολύ συμπαθητικές εποχιακές επιλογές σε το (που είναι πρόθυμα χαρακτηρισμένες έξω σαφώς) περιέλαβαν μια πολύ ευρεία επιλογή του τοπικού παιχνιδιού.
Ο εκκινητής standout ήταν μια υπέροχα παρουσιασμένη μικρή κολοκύθα που γέμισαν με την truffled σούπα κολοκύθας και ο περιορισμός τα όστρακα, που κρατήθηκαν σταθερά σε μια πολτοποιηίδα βάση πατατών και που περιβλήθηκαν από τον πύραυλο. Αυτό ήταν ένα από τα συμπαθητικότερα πράγματα I’ve πουφαγώθηκαν σε Chamonix - αληθινά εύγευστο.
Η κύρια σειρά μαθημάτων μου ήταν, δυστυχώς, το λανθασμένο πιάτο - κάποιος σολομός που ήταν λίγο αδιατάρακτος. Ο καθένας else’s ήταν άριστος - συμπεριλαμβανόμενο κυριώτερα σημεία αρνί που μαγειρεύτηκε για επτά ώρες, ένα παιχνίδι confit, και τα καλά δευτερεύοντα πιάτα.
Οι πουτίγκες ήταν εφευρετικές, νόστιμες και υπέροχα παρουσιασμένες - το κουλουράκι μου με nougat το παγωτό και τα σύκα ήταν πραγματικά ειδικό.
Γενικό it’s μια καλή θέση. Προσωπικά, προτιμώ ελαφρώς τα τρόφιμα Ίντεν, ως it’s λίγο ελαφρύτερο, αλλά Λα Cabane έχει την άκρη από την άποψη του ντεκόρ, πραγματικά πολύ αρκετά εσωτερικό it’s - η ζεστασιά του ξύλου κρατά ευρύχωρο εσωτερικό τον άνετο. It’s αρκετά μια έξυπνη θέση, και τέλειος για μια ειδική περίπτωση, ή ένα ρομαντικό γεύμα.
